银鱼沙海带

 
 
 
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原料 :海带 160克 ,银鱼 320克 ,芹菜、红萝卜各 80克 ,红椒 1只 ,高汤适量。

做法 :

(1)海带用水浸洗干净后切丝 ,然后漂水去除咸味 ,再用热水略煮片刻去黏液 ,用高汤略煨。

(2)银鱼洗净 ,用盐腌片刻 ,然后洗去盐分 ,过油 ;芹菜、红萝卜洗净切丝 ;红椒切丝。

(3)先煸炒红椒 ,然后加入芹菜与红萝卜同炒 ,加入海带及银鱼再炒 ,调味后即可。

食疗功效 :散结润肤 ,滑肠通便。